Susmeikite šakes mėsai į žemoje temperatūroje keptą kiaulieną ir lengvai ją suplėšykite. Plėšyta kiauliena jau ne vienus metus yra tarp populiariausių Big Green Egg kepsninėje ruoštų patiekalų, o šios šakės mėsai greitai susmulkins mėsą. Jas galima naudoti kaskart kepant stambesnius mėsos gabalus.